La boulimie pourrait être définie comme un trouble psychique caractérisé par un appétit excessif et l'ingestion de grande quantité de nourriture en l'absence de sensation de faim, avec ou sans vomissements. Mais cette courte définition risquerait de masquer et ainsi d'oublier les raisons psychologiques de ce comportement. La boulimie se caractérise donc par des périodes de pulsions incontrôlables vis-à-vis de la nourriture, suivies d'une réaction déclenchée par la peur de gro