Qu’est-ce qu’une allergie ? Nous entrons tous les jours en contact direct avec de nombreuses substances nocives issues de notre environnement : par l’air inspiré, par la présence de germes dans l’alimentation ou par simple contact cutané. Nos défenses immunitaires se chargent alors de reconnaître toutes ces substances étrangères et les mettre hors d’état de nuire. Chez le sujet allergique, le mécanisme de défense devient tellement réactif qu’il s’attaque à des substances ne p

Comment fonctionne le système immunitaire ? Lorsqu'un élément étranger parvient à envahir notre organisme, notre système immunitaire réagit en conséquence en mobilisant toute une série de réactions pour lutter contre cet envahisseur. Cette lutte se traduit le plus souvent par une inflammation et de la fièvre (certains virus ne résistent pas à la chaleur). L'agent est dès lors "fiché" par les lymphocytes T et une nouvelle attaque de sa part générera une réponse immédiate d'ant