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Article vedette

June 25, 2018

Pour qui ?

Pour tout ceux et celles qui n’arrivent pas à gérer la prise alimentaire et qui souffrent d’épisode de boulimie. 

Cette technique ne sera pas proposée aux personnes souffrant d’obésité morbide (plus de 120kg) où l’ablation d’une partie de l’estomac (qui a été dilatée par les années de surconsommation alimentaire) sera nécessaire car, dans leur cas, tant que leur estomac ne sera pas rempli...

En 2001, 1,8 million de personnes de plus de 15 ans affichaient un excès de poids en Suisse, soit 29,4 % de la population, selon les résultats de cette étude réalisée en 2002 par l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) . 

 

Un demi-million supplémentaire figurait dans la catégorie des "adipeux" (7,7 %). 

 

Au total, plus d'un tiers de la population helvétique était concernée (37,1 %). 

 

Les c...

L'index glycémique (IG) est la capacité qu’a un aliment de faire monter le taux de glucose dans le sang. 

 

Il est d'autant plus élevé que l'hyperglycémie induite par le glucide testé est forte. 

 

 

Comment faire la différence entre sucre lent et sucre rapide ?

 

Tout n'est pas aussi simple ! Car certains aliments libèrent leur énergie plus ou moins rapidement dans l'organisme. C'est pour cette raison q...

Les matières grasses, ou lipides, doivent faire partie intégrante du régime alimentaire car elles contribuent à la synthèse des hormones, de la fertilité, permettent l'absorption des vitamines A, D, E et K, fournissent de l'énergie et  abaissent le cholestérol sanguin. 

 

Elles sont également le constituant du système nerveux (gaines de myéline). 

 

Cependant depuis quelques années, elles ont mau...

April 23, 2015

Le candida albicans est un champignon microscopique qui atteint essentiellement la peau et les muqueuses. Il est plus généralement connu sous le nom de 'muguet'. 

Il existe plus de 35 espèces différentes de Candida mais Candida albicans est le plus souvent isolé car le plus fréquent et le plus pathogène (85 % des cas). Les autres espèces (C. glabrata = torulopsis glabrata 5 %, C. tropicalis, C. par...

January 22, 2008

Le ballonnement est dû à plusieurs facteurs. Tout d’abord à la présence de gaz prisonniers soit dans l'estomac (dû à l’absorption d’air, trouble appelé aérophagie), soit dans les intestins (météorisme).

 

Le ballonnement découle le plus souvent d'un problème alimentaire et principalement d'un excès de consommation d’aliments fermentescibles surtout celui du sucre blanc. 

 

 

 

 

 

 

Anatomie digestive

La di...

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