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Tous les aliments que nous consommons vont être utilisés au niveau cellulaire, soit pour nous donner de l’énergie (glucides/sucres ou lipides/graisses) soit pour la structure de notre organisme (protéines et également les lipides).

Ces aliments doivent donc être ‘découpés’ afin d’être assimilés dans nos cellules et ce sont les enzymes digestives qui s’en chargent. 

 

Cependant chaque groupe d’aliment...

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